早いっ!
2011年 02月 07日
白アスは僕たちが勝手に付けた
ホワイトアスパラガスの略語です^^
(良い若手はマネしないようにネ)
炭火でじっくり焼いた
ヴェネト産の白アスは甘みが強いです。
フィオッキの定番
“ホワイトアスパラガスの炭火ロースト ワルテル風スクランブルのソースで”
です。
これは、やっぱり白が合う!
トカイとかアルネイスですね。やっぱり。
アーダコーダ言ってないで、旬料理のご紹介も頑張ります。。。
2011年 02月 07日
祖師ケ谷大蔵 イタリア料理フィオッキホームページ http://www.fiocchi-web.com/main.html是非ご覧ください
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