カテゴリ:お知らせ( 148 )

6月の営業日

6月の営業日はフィオッキ、ズッペリア・オステリア・ピティリアーノともに下記の通りです。

毎週水曜、定休日

6月15日(木)・・・お休み



よろしくお願いたします。




*画像はまだプロトタイプですが、”鱒の網脂巻きロースト サルサビアンカとズッキーニのピュレ” です。
ヴァルデーゼコースのリニュアールに向けての一皿です。

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by ryo_horikawa | 2017-05-07 10:37 | お知らせ

GW前半の予約状況

さー、ゴールデンウィークですね〜〜〜


我々はというと、お休み無しでひたすら働きまーす。。。

その後5月8日~10日まで3連休をいただきます。

ですので、頑張ります!

ということで、近日中の予約状況です。


<フィオッキ>
4月28日(本日)ディナー・・・満席

29日(土)ランチ、ディナーともに満席

30日(日)ランチ・・・満席
     ディナー・・・空席あり

5月1日(月)ランチ・・・満席
     ディナー・・・空席あり

2日(火)ランチ・・・満席
     ディナー・・・空席あり



よろしくお願いいたします。

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画像は旬菜コースとお昼の部の7,000円と10.000のコースのメイン料理
「二宮さんが育てた鴨胸肉のロースト UMAMIブロードと白バルサミコ酢と海苔のソース」
です。

ソースは長ネギとパンチェッタをじっくりと炒めネギ臭さを排除し甘味を引き出します。そこの白ワインやらヴィネガーやらホアウィトバスサミコ酢を加え煮詰めたところにUMAMIブロード。またまた煮詰めて、周りの要素を取りまとめちゃう海苔を加え、バターでマンテカーレ。UMAMIブロードを含ませた筍と京芋のフリットを添えて、ルーコラの花もアクセントに。
ペロッと肉と絡めてお召し上がりを!
ジューシーな肉汁と全てが溶け合うはずです^^!





*フィオッキでは2017年4月1日より、お昼の部がリニューアルとなります。
ご予約の際ににはこちらをご確認の程宜しくお願い申し上げます。


by ryo_horikawa | 2017-04-28 17:23 | お知らせ

5月の営業日

ゴールデンウィークのある5月は変則的にお休みをいただきます。

5月1日〜 7日まで休まず営業いたします。(3日の水曜日も営業)
8日(月)〜10日(水)・・・お休みをいただきます。

他、毎週水曜が定休日です。

ゴールデンウィークはまだお席に余裕はありますが
ご予約はお早めの方がよろしいかと思います。
よろしくお願いいたします。


画像はお昼の部の4000円コースの前菜「春の菜園」と
増田農園で摘んできた野花です。


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*フィオッキでは2017年4月1日より、お昼の部がリニューアルとなります。
ご予約の際ににはこちらをご確認の程宜しくお願い申し上げます。


by ryo_horikawa | 2017-04-20 22:00 | お知らせ

4月15日(10:00am現在)の予約状況




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暖かく気持ちが良いですね。

こんな春の日、外の時間が最高!
そんな中でもご予約をいただけております。
ありがとうございます。
嬉しいです。






〜 本日15日 〜

<ランチ>
フィオッキは残り1組様まで

ズッペリア・オステリア・ピティリアーノは残り2組まで


<ディナー>
フィオッキは満席です。

ズッペリア・オステリア・ピティリアーノは残り3組まで



です。

ご予約お待ちしております!



画像は只今、フィオッキの昼の部の4,000円と7,000円のコースの前菜でご用意しております
”春の菜園” です。
苺とトマトのピュレと、菜の花マヨネーズのソースで
鎌倉や埼玉の増田さんの野菜をお召し上がりいただきます。

なんというか・・・見た目で大体の味の感じが分かると思われます。が・・・
これぞ「食べてみないと分からない味」でございまして
いや、「食べてみないと分からない充実感」かな。
野菜の力、凄いです。はい。。

by ryo_horikawa | 2017-04-15 10:25 | お知らせ

もっちりピッツァ「救命ボート」

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鹿児島県は屋久島にあります、イタリア料理店イル・マーレさんの美味しいピッツァです。

その名も「救命ボート」。

冷凍にて地方発送可のようで、
早速、当店でも取り寄せて、みんなで賄いでいただきました。

画像のはヤクシカのピッツァ。屋久島の鹿肉でございます。

もっちり香ばしい〜〜くて美味しいですよ!

マリナーラや、クワットロフォルマッッジなどのヴァリエーションも。

ご家庭のオーブントースターに入るサイズです。

一枚500円!

ご興味の有る方はぜひこちらのサイトを!

あ、屋久島にご旅行の際は空港近くのイル・マーレさんでのお食事をお勧めします!




by ryo_horikawa | 2017-04-13 20:56 | お知らせ

火曜サプライズ 4月18日

つい先日、
本当に突然やって来たのですが
火曜日の夜に放映している ”火曜サプライズ” という番組の撮影隊が
ズッペリア・オステリア・ピティリアーノにご来店くださいました。

タレントのウエンツさんと大原櫻子さんが、ウチのホールスタッフのチャンの接客により
普通に食事をしながらの撮影でした。

ちょっとまだ詳しくは分かりませんが、
今月の18日(火)の19時より番組がスタートのようです。

もしお時間ございましたらば、いや、録画予約かな?
ご覧ください。よろしくお願いします!

詳しくはこちらのサイトをご覧くださいませ。


これにつきまして、放送後の数日間と
ゴールデンウィークは、お席が埋まりやすい状況になりそうです。
(全然わかりませんが。。。)
とにかく、いつもお世話になっている方々に優先的にお食事をしていただきたいのは
飲食店をやっていれば当たり前の気持ち。

ぜひお早めにご予約ください。
よろしくお願い申し上げます。












by ryo_horikawa | 2017-04-13 18:52 | お知らせ

店内にも桜。その後はGW!

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気がつくと桜も満開。
そして気がついたら散っていて。。。

気がつくとゴールデンウィークのご予約が入ってきていて。。。

まだまだお席はありますが
当店、テーブル数を減らしたもので
以前より満席になるのが早いかもしれません。

住宅街の店としては、その日に「行きたい!」って思って
電話で「今から大丈夫?」って感じが好きなんだけれど
そうもいかないですね。

もし、ご予定が当店に向いていただけましたらば
早めのご予約をお勧めいたします。

キャンセルの場合はくれぐれもお早めにご連絡をお願い申し上げます。
切実なお願いです。



では、良いお花見時間を〜〜〜🌸





*フィオッキでは2017年4月1日より、お昼の部がリニューアルとなります。
ご予約の際ににはこちらをご確認の程宜しくお願い申し上げます。


by ryo_horikawa | 2017-04-08 10:37 | お知らせ

3月、4月のお休み

3月も残すところ僅かです。


今月と4月のお休みは下記の通りです。


ご予約の際はご確認のほどよろしくお願いいたします。




<3月のお休み>

フィオッキ、ズッペリア・オステリア・ピティリアーノ共に

27日(月)~ 29日(水)までお休みをいただきます。

(スッペリア・オステリア・ピティリアーノは木曜日のランチもお休みです)




<4月のお休みは>

フィオッキ、ズッペリア・オステリア・ピティリアーノ共に

毎週水曜日

他、27日(木)がお休みです。





画像は、「オレキエッテ 菜の花とアンチョビ」

ズッペリア・オステリア・ピティリアーノにて

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*フィオッキでは2017年4月1日より、ランチがリニューアルとなります。
ご予約の際ににはこちらをご確認の程宜しくお願い申し上げます。


by ryo_horikawa | 2017-03-26 00:01 | お知らせ

連休中の空席状況と、金目鯛^^!

本日(土)ランチは僅かですがお席があります。
ディナーは満席です。

明日のランチは満席です。
ディナーは僅かですがお席ございます。

明後日はランチ、ディナー共に空席が少しあります。

よろしくお願いします。





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伊豆下田の金目鯛。かなり値が張りましたが仕入れてしまいました〜

昨日、市場で仕入れた太った太った上物です。

明日の日曜日から調理します。

それまではジッと我慢。。。




うまそ。





*フィオッキでは2017年4月1日より、ランチがリニューアルとなります。
ご予約の際ににはこちらをご確認の程宜しくお願い申し上げます。


by ryo_horikawa | 2017-03-18 11:40 | お知らせ

今週末のフィオッキ

本日3月11日(土)はランチ、ディナー共に満席となってしまっております。
明日の日曜日はランチが残り1組さままで。ディナーはもう少し余裕がございます。

ご予約をお待ちしております。



本日はまた鎌倉にて野菜をたくさん仕入れて参りました。
新鮮で元気な野菜を沢山お召し上がりください!


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*フィオッキでは2017年4月1日より、ランチがリニューアルとなります。
ご予約の際ににはこちらをご確認の程宜しくお願い申し上げます。


by ryo_horikawa | 2017-03-11 11:42 | お知らせ

祖師ケ谷大蔵     イタリア料理フィオッキホームページ       http://www.fiocchi-web.com/main.html是非ご覧ください


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