九州コース

冬休みから早いもので1ヶ月以上が過ぎ去り
もう季節は春色。
しかし未だに冷める事の無い九州熱！

只今のコースは九州食材コースとなっております（２皿目のパスタ以外）

立派な関アジに、甘い天草の小ヤリイカ、
旨味の濃いぃ〜天草の鯛などのお頭でのアクアパッツァソースパスタ、
そして・・・

あか牛です！

めちゃくちゃ美味しい！

届きたてをグリルして試食しました。

赤身の旨さピカイチじゃないかなぁ。。。

当店に届いてもうすぐ1週間。だいぶ味がのってきました。



牛肉とは。。。

次回この牛の生産者さんについて九州横断紀行編でまた書きます。