早いっ！

もう白アスが来た！



白アスは僕たちが勝手に付けた
ホワイトアスパラガスの略語です＾＾
（良い若手はマネしないようにネ）

炭火でじっくり焼いた
ヴェネト産の白アスは甘みが強いです。




フィオッキの定番
“ホワイトアスパラガスの炭火ロースト ワルテル風スクランブルのソースで”
です。





これは、やっぱり白が合う！

トカイとかアルネイスですね。やっぱり。



アーダコーダ言ってないで、旬料理のご紹介も頑張ります。。。