クリスマスの販売品

本年もクリスマスチキンを販売致します。
それから、グバーナも・・・

まずはチキン。
画像は昨年の物です。

これの1.5〜2倍の大きさで
１羽 ¥4,200 です。

今回は昨年よりもう少し食べごたえのある雛鳥を焼きます。
鶏は鮮度が命なので、絞めたての物をフレッシュなうちにマリネして
その日に焼きます！
かなり美味しいと思います。
明日か明後日に焼いてみますのでまたご報告致します。



グバーナです。

１ホール ¥2,100 です。

北イタリアはフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の郷土菓子です。
本来は甘いパン生地で作るのですが、文献に寄ると最近（現代？）では
パイ生地で作られるとの事。
両方試したのですが、スタッフの美味しさ多数決でパイ生地の圧勝だったので
パイ生地で販売致します。

味はドライフルーツ入りのパネットーネに似ています。

グラッパをかけて食べるお菓子でグラッパとは高相性！
お酒の強い方には、是非試して頂きたいです。

北イタリアのクリスマス満喫のお菓子です。


ご予約お待ちしております！







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