イタリア研修旅行記（ヴィアレッジョ）

イタリアに着いて、二日目の朝は
日の出とともにミラノを散歩して
9:００の電車で一気のトスカーナ州の沿岸にある
ヴィアレッジョという村へ行きました。

こちらは、ヴェネツェアと共にカルネヴァレ（カーニバル）で有名な街。

この季節の地中海沿岸の街は、とっても良い気候でした。

ここはランチに寄っただけなので、街観光は無し。

お目当ては、ただひたすら“カッチュッコ”　だったのですが。。。

無い。。。

前もってお願いしておくか、木曜日（なにやら大市場の日のようで）しか出来ないし
どこのレストランもそうだ、という事でした。

いきなり、段取りの悪さを痛感させて下さいました（涙）。

しかし、我々が食べたい物は伝わっていた訳で
魚介のスープ的な料理もありながら
お任せした地場の料理コースはどれも美味しかったー^^!

バッカラの煮込みや、カサゴを詰めた茄子のインボルティーニ。
（佐々木氏の一言「この茄子、シャレた味すんなぁー」）
手打ちパスタのアサリ、スミイカ、パプリカの煮込みソース、などなどなど。

イタリアの魚介も、日本とはまた違った美味しさがありました。

日本の魚介の複雑な旨味と違って
ストレートな甘みというか美味しさというのか。。。


それから地酒ワイン。
これが食事にホントーに良く合いました。
他のワインも飲んだんですけど、
やっぱりこの激安の地酒が一番合うんですね。

分かっちゃいたけど、やっぱりそうなんだな、うん。

盛り上がった所で佐々木氏が突然ずっとサーブしてくれていた
オーナーっぽい、ジャンニおじさんの着ているいる、Tシャツが欲しい！
との事。

何処で売ってるか尋ねると
「ちょっと待ってな」といって、１枚くれました。

ご満悦の佐々木氏とジャンニおじさんのツーショットも収め、
なんか、胃袋と共に、心も満たされた
美味しく楽しい漁港街での食事の時間でありました。











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