一部料理変更のお知らせです

台風が来てますね。

今回の８号は、パワフルかつのんびりの厄介な渦巻き。

南日本には大雨の後です。膨大な被害が起きない事をお祈り致します。

関東にはまだ関係ない、、、訳ではなく

食材の入荷に影響が出ております。

当店が仕入れております、天草の海は大しけ。

という事で只今、旬菜コースのリゾット料理でご用意しておりますウチワ海老が届きません。

よって明後日の木曜日より、この料理は

「鮎と胡瓜のリゾット サマートリュフを添えて」に変更となります。

香味野菜とにた鮎のブロデットがこのリゾットのベース。

胡瓜とケーパー、ミントがアクセント。

骨まで食べられるようにじっくりコンフィにした鮎とサマートリュフを添えます。

代打ですが、こちらもオススメですので、お楽しみ下さい。