新メニュー! 

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ズッペリア オステリア ピティリアーノに新メニューです。

”仔羊の自家製サルシッチャの炭火焼き”

です。


サルシッチャはイタリアでは日常的な
ボイルしていない生のソーセージ。
サラミになる前(乾燥熟成前)の状態ですね。

しかし、、、
なんでサルシッチャにするとこんなに美味しくなるのかなぁ・・・

シェフらしからぬ疑問ですみません(汗)

とにかく旨いっす!


前菜でもメインでも、炭で焼かれた150グラムのサルシッチャ
かぶりついてください^^!!!



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by ryo_horikawa | 2015-02-05 14:44 | ズッペリアのあれこれ

祖師ケ谷大蔵     イタリア料理フィオッキホームページ       http://www.fiocchi-web.com/main.html是非ご覧ください


by ryo_horikawa