ぽってりイワシ
2015年 03月 05日
今朝、市場でまた太っちょイワシを見つけたので
迷わず買いました。
内房竹岡産の近海物で鮮度抜群でした。
ズッペリア オステリア ピティリアーノでハーブを詰めて焼きっぱなします！
市場で見た時、脂がのっているので
若干白っぽいんです。
焼かれているときは脂がした垂れ落ちて
ジュージューで煙モクモクです。
お食事の前半でも中盤でも！
by ryo_horikawa
| 2015-03-05 21:23
| ズッペリアのあれこれ
