タヤリン 信州サーモンとクレソンのクリームソース （旬菜メニューのパスタ）

やはり忙しくさせていただきましたゴールデンウィーク。
終わって少しお休みをいただき
今晩より再スタートしております。
休みは何もせず、ゆっくりとさせていただきました。
歳かな。。。オレも。。。


さてさて、ただ今の旬菜コースのパスタ料理です。

おなじみの、卵黄をた〜っぷり練りこんだ
細〜いロングパスタです。

軽く火を通した信州サーモンとクレソンをクリームソースで和えだけの
シンプルなパスタ。なんですが、、、
実は味のベースにいろいろなアクセント食材を加えています。

どんなワインが合うのかは、、、　ソムリエにぜひ聞いてみてくださいね。