ボタンエビ

今朝の市場で仕入れた北海道産のボタンエビです。


ボタンエビ、甘くて美味しいですよね〜


生でその甘さをネトッと楽しんでもいただきたいのですが
ここはやはり、ズッペリア・オステリア・ピティリアーノで
エビならではの香ばしさを炭火焼で出しつつ、
その甘さを半生で楽しんでいただこうと思っております。


最後はレモンをキュッとどうぞ！