香茸のキタッラ

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ただいまズッペリア・オステリア・ピティリアーノで
絶賛オンメニュー中の
”香茸のキタッラ” です。

香茸は長野の伊那で採れた天然の茸。

こんなに立派です!
香茸のキタッラ_c0130206_17394444.jpg


甘〜い香りがプンプンです^^。


味がしっかり出るので、
あっさりより、ちょっとコッテリ目が美味しいです。

食感のある手打ちロングパスタとの相性も良い感じ。



かなりオススメです!
by ryo_horikawa | 2015-10-09 17:40 | ズッペリアのあれこれ

祖師ケ谷大蔵     イタリア料理フィオッキホームページ       http://www.fiocchi-web.com/main.html是非ご覧ください


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