今朝の仕入れ

今朝は魚市場と鎌倉の野菜市場へ行ってきました。

ハチビキって魚、初めて買いました。
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切り身を味見したのですが青魚のような味。
しっかり脂がのっていました。
美味しいです。

ズッペリア・オステリア・ピティリアーノでローリエの炎焼きにします!




野菜市場では竹芋なんていう珍しい野菜も。
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里芋のように使ってみようかと思ってます。



冬野菜が賑やかでした。
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「さー料理人、頑張ってみろーー!」

と言われているようでした。


南瓜ならぬ、根菜のお化け???
by ryo_horikawa | 2015-10-31 18:13 | 食材

祖師ケ谷大蔵     イタリア料理フィオッキホームページ       http://www.fiocchi-web.com/main.html是非ご覧ください


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