今朝の仕入れ

今朝は魚市場と鎌倉の野菜市場へ行ってきました。

ハチビキって魚、初めて買いました。

切り身を味見したのですが青魚のような味。
しっかり脂がのっていました。
美味しいです。

ズッペリア・オステリア・ピティリアーノでローリエの炎焼きにします！




野菜市場では竹芋なんていう珍しい野菜も。

里芋のように使ってみようかと思ってます。



冬野菜が賑やかでした。


「さー料理人、頑張ってみろーー！」

と言われているようでした。


南瓜ならぬ、根菜のお化け？？？