セコンドシェフ、ズッペリアで肉を焼く！

今夜のズッペリア・オステリア・ピティリアーノの肉の焼き手は、
フィオッキのセコンドシェフのカイでした。

鴨、ジャジー牛、仔鹿。


どれも良い感じに焼けていました。

本当に肉焼きは、それが好きな人が焼くと美味しそうに上がるものです。

本人、密か〜にですが、ウッキウキでした。
（カイは物静かな渋系男子なので^^）



これと赤ワイン、良いな〜

サンジョベーゼだな。うん。