ランチのおまかせコース

ランチのargentoコース（おまかせコース）¥3500のご紹介です。

只今はこんな料理をご用意しております。



先ずは野菜を！
バーニャカウダです。
今は増田さんの野菜と鎌倉から仕入れる野菜と半々くらいですね。
美味しい野菜たちです＾＾。




前菜の盛り合わせ。
季節の料理を７品ご用意しております。




温前菜です。
山菜アワビ、墨烏賊のココット焼き。
香り豊かで、イカとアワビも美味しいです！





苺のリゾットです。
今年は相性の良いカチョカヴァッロチーズのソテーを添えました。
これはファットリアビオ北海道のミルクの風味豊かなチーズです。
伸びますよ〜〜〜トロ〜ンと^^。





今回も　ユミちゃん考案のドルチェです。
「人参のサラダを乗せた人参のトルティーノ
エスプレッソのジェラートと柑橘のソース」
です。
食材や味の構成、バランスがとてもよく纏まっていると感じました。








スペシャルコースになると、以上の内容にもう一品（リゾットの後）




旬な食材の風味をお楽しみいただければ幸いです。

ご予約をお待ちしております！