ご報告②ユミちゃん卒業

当店で4年間頑張ってくれたユミちゃんこと

佐藤祐美が10月後半で退職いたします。

「頑張ってくれた」どころではなく頑張ってくれた彼女は

専門学校で優秀な成績を残したあと

福島のトラットリア・ラ・ワサビの末永シェフにご紹介いただき当店に入社しました。

本当に感謝です。

その後、ドンドンと成長し、

いつの間にか当店の立派なパスティチェリアさんになっていって

数々の美味しいデザートやパンを作ってくれて

そして前菜の準備、盛り付け、

そして火口の仕事のお手伝いと準備

そしてそして、今では肉を焼くようにもなりました。

とにかく出来そうなことは何でもやってくれました。

ただでさえ早朝に出勤していた彼女。

そりゃ他の子の何倍ものスピードで成長します。

当店を卒業した後は、やはり一度お菓子の方を専門的にやってみるそうです。

今まで彼女を応援してくださった方々、

彼女と共に、心よりお礼を申し上げます。

本当にありがとうございました。

10月25日が最終日の予定です。

頑張ってくれたスタッフが旅立っていくのは

嬉しいです。

でもやっぱり寂しいです。。。

これからもドンドン頑張れユミちゃん！！！

そしてありがとう！！！