今週の白トリュフ

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白トリュフが届きました。
状態良くて一安心です^^。

今回はピエモンテ州アルバからの物です。

例年はもう少し後から使っていたのですが
初物というか早い今の時期にしては普通の良い感じです。
ちょっとビックリ。
今年はそういう年なんですかね。
なんかボジョレヌーボーの宣伝みたいですけど
「今年は良さそうです」
ただ、ここから急に物が少なくなって高騰する可能性もあるので
実はなんとも言えません^^;

先週末も沢山のお客様にお楽しみいただきましたが、
とりあえず、今週末、かけまくります!




by ryo_horikawa | 2016-10-07 11:47 | 食材

祖師ケ谷大蔵     イタリア料理フィオッキホームページ       http://www.fiocchi-web.com/main.html是非ご覧ください


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