ユミちゃんのサプライズ送別会

当店で4年頑張ってくれたユミちゃんも、
フィオッキでのお仕事は残すところ1週間。

ということで、昨日は目黒のビルバンテ・ジョコンドさんにて
送別会を開きました。

1ヶ月前から計画したサプライズの会で

僕がユミちゃんと二人で食事に〜と誘い
お店に着いたら、みんなが居る〜という設定でした。

が、、、

僕のぎこちなさで薄々バレてしまっていたようで。。。(涙)

しかしながら、サプライズはもう一つ!

この日、日帰りという強行な中、
ユミちゃんを当店にご紹介いただいた
いわば ”この人を抜きに、フィオッキのユミちゃんは無し”
というくらいの方で
福島のトラットリア・ラ・ワサビの末永シェフに
乾杯の後、そ〜〜〜っとユミちゃんの背後から現れていただきました。

これには流石の鋭いユミちゃんもビックリした様子でした^^。


とにかく料理も相変わらず美味しいのですが、
マネージャーの古川さんのエンターテイナー気質というのでしょうか、
と〜っても楽しい会となりました。

末永シェフからもユミちゃんの10代のアルバイト時代のお話も聞けたし
素敵な餞の言葉も頂けたし、
こういう会が生まれるのも、すべてはユミちゃんの頑張りであった他ないですね。

末永シェフは新幹線の最終電車で帰らなければならなかった為
途中で退席というタイトなご参加で申し訳なかったのですが
お越しいただき本当に感謝でありました。

ジョコンドの古川さんは
ユミちゃんにイタリアの特にデザートをイロイロと教えてくださった方です。

可愛がってくださっていて、とても良い会を演出してくださいました。




最後にお店の前で。
店内全てですが、ファザードも完全にローマ!
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料理もローマ!
仔豚のポルケッタ。旨い!
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これもローマ料理、豆と豚皮の煮込み。旨い。てか全部旨い。
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ロンブリチェッリのアマトリチャーナの後にセコンドはこちら。
チンタセネーゼ豚(鹿兒島産で食べたかったやつ〜〜〜!)と赤牛。
しつこいですけど、旨い!

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店内で。ローマでしかない。
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ユミちゃんと末永シェフ。シェフ、お帰りの直前でお肉頬張る可愛い一面^^。
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ドカーンとプロフィットロール。もうサイコー!
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古川さん、イロイロありがとうございましたー!
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スタッフもこの日の為にイロイロと準備を。

みんな、みんな、本当にありがとうございました。


ユミちゃん、お疲れ様でした!
あともう少し頑張ってね〜〜〜








by ryo_horikawa | 2016-10-20 21:30 | フィオッキあれこれ

祖師ケ谷大蔵     イタリア料理フィオッキホームページ       http://www.fiocchi-web.com/main.html是非ご覧ください


by ryo_horikawa