スプマンテのリゾット 黒トリュフと！

黒トリュフが本当に旬！

それは甘〜くて甘〜くて深〜い香り。

これはコレを作らきゃ！

スプマンテのリゾット。

食べてもらえばわかる黒トリュフとの好相性。

優しく煮詰めたスプマンテで炊くんだけれど

甘酸っぱく深い酸味がバターとチーズと絡み溶け合う。

そこに旬を迎えたトリュフが。。。

テーブルの上で深い香り。

口に運んで、噛み締めて。

スウィングします。

シンプルなんですけどね。

旨深いです。

熟成したスプマンテでも、バローロでも。

本日のランチからご用意します！

ディナーでもリクエストがあれば勿論作りますよー！