昼の部の料理

ただいまご用意しております、フィオッキのお昼の部の料理です。

10,000円のコースは夜の部の旬菜コースと同じです。

内容はこちらです。

7,000円のコースは旬菜コースの少しカジュアル版です。

4,000円のコースはこんな感じです。

一皿のボリュームは旬菜コースと同じですので、4,000円のコース全体のボリュームは軽めです。

「お昼はゆっくりコースを。でも分量は軽めで」

って方には良いと思います！

ぜひ。

アミューズです。天然真鯛のタルタル 分葱のピュレ、レタス、弓削剽柑のカクテル


春の菜園 石山トマト、苺、菜の花、etc・・・季節の野菜にトマトと苺のソースと菜の花のマイオネーゼ

スパゲットーニ アスパラガスと白ミル貝、パンチェッタ

薮田さんの豚肉と山菜のロースト アンチョビ、スパイス、マルサラワインのソース

ルバーブのソルベット　スプマンテのジュレと桜のジュレ 炭酸水を注いで

カンノーリ リコッタクリームとドライフルーツ、空豆のコンポートの詰め物

空豆のジェラートとチョコレートのソース、ペコリーノのソース、ハチミツとシェリービネガーのソース

＊フィオッキでは2017年4月1日より、お昼の部がリニューアルとなります。

ご予約の際ににはこちらをご確認の程宜しくお願い申し上げます。

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新しいお昼の部の営業について