鮎のパスタ


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卵のパスタと合いますね。


細い手打ちのロングパスタ、タリオリーニに絡み合う

炭火焼にした天然の鮎とその肝のソース。

ゆっくりと炒めて香りを出したポルチーニ茸と共に

パスタと一緒にお召し上がりいただきます。



軽いネッビオーロ種のワインが良く合います。




ご用意、あと4日間です。


by ryo_horikawa | 2017-09-23 10:38

祖師ケ谷大蔵     イタリア料理フィオッキホームページ       http://www.fiocchi-web.com/main.html是非ご覧ください


by ryo_horikawa