牡蠣(ズッペリアにて)

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三陸の牡蠣が出回り始めました。

岩ガキや、昆布森牡蠣などのような
濃厚ミルキー系ではなく
どちらかというとあっさり系。でも牡蠣ならではの美味しさはちゃんとある。
そんな感じですね。

ですので2個、3個と食べられます。

今回は市場で一番大きいサイズを購入しました。

ま、ここまで大きくなくても良いかな。。。

牡蠣好きの皆さん、これからドンドン美味しくなりますよーーー!




by ryo_horikawa | 2017-10-27 10:42 | ズッペリアのあれこれ

祖師ケ谷大蔵     イタリア料理フィオッキホームページ       http://www.fiocchi-web.com/main.html是非ご覧ください


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