柳葉魚(ししゃも)

柳葉魚(ししゃも)_c0130206_10451573.jpg


柳葉魚って卵たっぷり脂たっぷりをご想像されていませんか?

それは間違いでありまして
柳葉魚の本来は、普通の小魚です。
美味しい小魚。

天然の鮮度の良い柳葉魚は香りが良くて甘くて〜。
一般的なそれは脂がきつくて本来の香りや甘みが感じられない。


ぜひ天然の生の柳葉魚をお楽しみください。

ズッペリアで北海道産の上物をシンプルに炭で焼いております!

ぜひ!











by ryo_horikawa | 2017-10-27 11:05 | ズッペリアのあれこれ

祖師ケ谷大蔵     イタリア料理フィオッキホームページ       http://www.fiocchi-web.com/main.html是非ご覧ください


by ryo_horikawa
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る