4月の営業スケジュール

2日（月）・・・休

3日（火）・・・休

4日（水）・・・休

5日（木）・・・昼の部のみ休

11日（水）・・・休

18日（水）・・・休

19日（木）・・・休

25日（水）・・・休

26日（木）・・・昼の部のみ休

上記以外の日は通常営業です。

宜しくお願い致します。

画像はご好評いただいております、

新たなスペシャリテ「牡蠣。森の香り」です。

軽くだけ火を通しています。岩手から届いております、桜満開牡蠣は全く縮みません。こんな感じ。
ソースは猪のブロードやら、ポルチーニ茸やらスパイスやら。仕上げにはビアンケットというトリュフを。このトリュフの独特な鉄に香りはこの料理に最適です。合わさると甘くなります！