2010年 12月 28日 ( 1 )

年末のご挨拶

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私の大好きなスペース、フィオッキの入り口の風除室です。

今年は沢山の方々にこの扉を開けて頂けました。






本日でフィオッキの年内の営業が終了となります。

まず今年一年フィオッキにご来店頂いた全てのお客様方、有り難うございました。

そして今年は当店にとって、10周年という記念の年でありました。

一緒にこれを祝ってくださった方々、有り難うございました。

お客様がいらっしゃって初めてお店が形になります。

日頃からフィオッキを可愛がってくださり、誠に有り難うございます。

この場を借りて厚く御礼申し上げます。

来年はまだ未完成な今年に企画した事を完成させ、

リストランテとしての充実をテーマに、目の前の事にこだわり

本質的な美味しさや、居心地の良さを追求して行こうと思っております。




来年も沢山の方々にフィオッキの扉を開けて頂けるように

己に厳しく人に優しく、(できるかなぁぁぁ)仕事に精進いたします!

来年のフィオッキもどうぞよろしくお願いいたします。


フィオッキ シェフ 堀川亮



追伸:フィオッキの周りの全ての方々に感謝の意を込めまして
   次回、今年最後のコラムADESSOを“人”をテーマに綴りたいと思っております。
by ryo_horikawa | 2010-12-28 15:02

祖師ケ谷大蔵     イタリア料理フィオッキホームページ       http://www.fiocchi-web.com/main.html是非ご覧ください


by ryo_horikawa
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