フィオッキ・ブログ Fiocchi blog

フィオッキセット、ご自宅や贈答用にぜひご利用くださいませ！

テイクアウト品のフィオッキセット。
只今の内容は

長野県宮田村で植松さんが７年飼育した信州鮭のカルピオーネ。ピエモンテを代表する川魚の甘酢漬け料理でジュニパーベリーが効いてます。

増田さんの甘いトウモロコシスープ。温めても良いですし、冷製でも！

エスカルゴとポルチーニ茸の煮込み。これはココットに入れでチーズを振りかけてトースターやオーブンでココット焼きすると更に良い感じです。

長野県飯田市の天龍鮎とクルミとズッキーニのパスタソース。ジャガイモとズッキーニのピュレがパスタを簡単に絡めてくれます。乾燥パスタのファエッラ社のリングイネを詰め合わせました。6分30秒ボイルしてください。

メイン料理は牛頰肉の赤ワイン煮込み、ブラザート。よーく炒めた野菜とたっぷりの赤ワインでじっくり柔らかく頰肉を煮込みました。付け合わせにマッシュポテトも添えてあります。

上記の料理は真空パックになっていますので、お湯の中で温めて頂いてお皿に盛り付けて出来上がりです。カルピオーネはそのまま盛り付けてください。

デザートには瓶入りで作ったボネを二つ。エスプレッソとカカオ、アマレッティというビスケットで作るピエモンテ州の伝統プリンです。

¥10.000（税込）
ぜひご家庭で当店のテイストをお楽しみください。

ご注文はお電話
03-3789-3355

もしくは当店のオフィスホームページのshop→メールアドレス、からメールにて。

もしくはこちらのサイトではそのままクレジット決済にてお求め頂けます！
https://preview.app.goo.gl/gsfr3.app.goo.gl?link=https://thebase.in/to/shop?shop_id%3Dfiocchi-base-shop%26follow%3Dtrue&apn=in.thebase.base&isi=661263905&ibi=in.thebase&ius=baseec

ご予約お待ちしております。

#テイクアウト #フィオッキ @zupperiaosteriapitigliano @fiocchi.cucinaitaliana

webショップ開設しました！

テイクアウト品のセット各種がクレジットカード決済によるwebでお買い物ができるようになりました。

ご自宅用や贈答品としてご活用頂ければ幸いです。

よろしくお願いします！

こちらのサイトにご登録していただき、fiocchiと検索して頂きます。

https://design.thebase.in/detail/50

もしくは当店のFacebookページからなら直接お買い物ページに行けますので宜しくお願いします。

パンツァネッラ！

余ったパンで作る夏向けのサラダのパンツァネッラ！

動画に作り方をUPしました。

ぜひ作ってみてくださいね！

https://youtu.be/WrjbzqcR_Lc

初夏の農園研修2020

どうなるかと思いましたが今年も狭山市の増田農園さんに初夏の農園研修にお邪魔して来ました。

年二回でもう10年以上。

本当に増田さんご家族に感謝です。

特に何か発展するわけでもなく、続けております。

感覚的にとしか言えないのですが、我々が扱う野菜をその畑で感じることはとても良いことなんです。

みんな笑顔になるし😀

トウモロコシやズッキーニ。これからはオクラやモロヘイヤ。

頑張って掘ったじゃが芋などなど、沢山オンメニューしております。

是非とも味わっていただきたい！

って毎回畑仕事をすると強く思います。

これからどうなっていくのか本当にわからない世の中となりましたが、生産者さんが育てる素晴らしい食材をより美味しく！より楽しく！料理にして、より多くの方へ届ける！

僕らの仕事の基本を大切に頑張っていきます。

贈り物に！

ズッペリア惣菜セット
5.000円（税込）

内容はテイクアウト店で人気の高かったものを詰め合わせました！

・トリッパのトマト煮
・生ハムのマリネ
・レバーペースト
・グリル野菜のマリネ
・ミネストローネにパンを溶かしたリボッリータ

ワインのお供に良いかと思います。

配送も承っております。
お歳暮や父の日のプレゼントにぜひ！

ご予約はお電話、又は当店オフィシャルホームページの「メール」（shop→メール）にて承っております。
03-3789-3355
https://www.fiocchi-web.com/shop

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