お陰様でリストランテを再開いたします。

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5月23日(土)より、レストランを再開する運びとなりました。

詳細は下記の通りとなります。

営業時間:17:00〜20:00
場所:ズッペリア・オステリア・ピティリアーノ(テーブルクロスを敷き、いつもとは違う雰囲気になります)

料金:料理10皿(アミューズからカフェまで)12.000円(コペルト込み、ドリンク・税サービス料10%別)
基本的にフィオッキの時とほぼ同じコース内容です。

定休日:なし。

環境:1日2組まで。
(複数の組数の場合、お1組3名様までとさせて頂きます。4名様以上の場合は貸切りとなります。貸切り料金などはございません。)
店内は窓を開けて換気致しますので、少し暖かめの服装でご来店下さいませ。
オゾン除菌消臭器による空気洗浄をしております。

ご予約:前日までの承りでございます。
ご予約番号、03-3789-3355・フィオッキ
この他。Facebookのメール。messenger。Web予約は「一休リクエスト予約」のみ承っております。


料理内容:完全お任せ料理となりますので、アレルギー食材がございましたらば必ずご予約の際にお伝えくださいませ。

なお、テイクアウト販売も、1階のフィオッキにて継続いたします。

ここまでテイクアウトのご購買など、当店に多大なご支援を賜りましてお陰様でまたりすを再開することができそうです。
どんな仕事も今まで通りとはならなそうなこの時、先ずは本職に戻れる事に皆様に多大な感謝をお伝え申し上げます。本当にありがとうございます。

またコロウィルス感染問題や、いろいろなことが未来には起こりうる可能性もございます。その際にはまた足を止めることもあるかと思いますが、その都度取るべき手段をご報告させて頂きながら進んで行こうと考えております。
今後ともお付き合いのほど頂けますと幸いでございます。

先ずは、皆さまのご来店を心よりお待ち申仕上げております。

フィオッキ・シェフ
堀川 


さー!やるぞーーー!

# by ryo_horikawa | 2020-05-17 20:19 | お知らせ

今後の営業について 5月16日現在

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5月23日(土)よりレストラン営業を再開いたします。
営業スタイルが今までとかなり異なります。こちらはまたお知らせさせて頂きます。

それにあたり、先ず準備期間として5月18日(月)から20日(水)までお休みを頂きます。
但し下記の商品については前日までのご予約販売をさせて頂きます。
オードブルセット
各コース料理セット
ズッパ
フォカッチャ
全粒粉パン

テイクアウト店は継続致しますが、今までのスタイルは明日の17日までとなります。
トリッパやアクアパッツァ、煮込み料理などの販売は明日までです。明日の内にお買い求め下さいませ。

今後のテイクアウト店は5月21日(木)より営業致します。こちらの内容もまたすぐにご報告させて頂きます。



# by ryo_horikawa | 2020-05-16 21:14 | お知らせ

感謝

自粛要請が出て、先の予約がほぼ全てキャンセルになり、この先の不安で心も頭も一杯になった3月の終わり。
でもそこから頭を切り替えて「どうなるかわからないけど、可能性のあることをやれるだけやろう!」そんなことで始めたテイクアウト店は、最初は慣れないこと過ぎて本当に大変でした。
でも沢山の沢山のお客様方に支えられて、ゴールデンウィークの終わりまで、想像以上の売り上げとなり、当時不安しかなかったスタッフ達への給料も支払えました。

もう本当に感謝しかありません。

今回ほど住宅街で長くやって来て良かったと思ったことはないです。

そしてスタッフ達も今ではすっかり自らの役割を理解してドンドン形にしてくれています。

残念ですが、1人スタッフが退社してしまい、現在は少し大変ですが、みんなでチカラを合わせてこれからの未来も頑張ります。

これからは恐らく今までの営業スタイルではなく、新しい形態が必要となります。

レストランと販売の両立は長い目で必要事項でしょう。

でもスタッフ達にはレストランで働く事の喜びだけは忘れて欲しくない。

彼らが常に希望を持てる仕事環境を考える今ですが、なんだかやれる気がしてます。

今回、沢山のお客様が僕をそんな気持ちさせてくれました。

僕のやりたいことは、リストランテで素晴らしい食材とワインをご紹介すること。自分達なりの表現で。

来月からレストランを再開する予定です。

コロナの影響が少なくなったら、またぜひ遊びに来てください。

そしてそれはフィオッキだけでなく、いつもの慣れ親しんだレストランに行ってみてください。

絶対良い時間が過ごせます。
絶対心が喜びますから!

レストランは素晴らしい場所ですから。





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# by ryo_horikawa | 2020-05-15 09:45 | フィオッキあれこれ

コース料理セット

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当店の販売品としてフィオッキのピエモンテ州コースと、ズッペリア・オステリア・ピティリアーノのトスカーナ州のコースをセットにしています。

地方発送も承っております。
こめ水曜日は当店定休日の為、発送が出来ませんので木曜日の着日指定が承れません。(北海道、九州、沖縄などは金曜着指定)

ご注文は当店オフィシャルのInstagramまたはFacebookのメールページ、もしくは下記のメールアドレスまでお願いいたします。
fiocchiipad@icloud.com


ピエモンテ州コースセットの方のみ仕上げ方をYouTubeにUPしております。

ご参考にしてみてください。↓

# by ryo_horikawa | 2020-05-10 15:20

テイクアウト品の価格変更

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5月11日月曜日より、下記の通り、テイクアウト品メニューの変更があります,。


《価格は全て税込です》
・オードブルセット・¥5500

・ピアディーナ・終了

・トスカーナ州コースセット・¥7.000→¥8.000
(カッチユッコが、二宮さんの筋肉鷄のローストに変更になります。画像は腿肉のみですが胸肉もつく半身全部です。)



よろしくお願い申し上げます。





# by ryo_horikawa | 2020-05-07 20:09

祖師ケ谷大蔵     イタリア料理フィオッキホームページ       http://www.fiocchi-web.com/main.html是非ご覧ください


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