フィオッキ・ブログ Fiocchi blog

本日より営業を再開します！

これからもいろいろあると思います。

でもとにかく今は、感謝。

張と2人でフィオッキの二階、ズッペリア・オステリア・ピティリアーノにてお待ちしております！

テイクアウト品の仕上げ方

当店の販売品の仕上げ方をYouTubeにアップしております。

ご自宅で美味しくお召し上がり下さいませ！

↓トスカーナ州コース料理セットの仕上げ方

https://youtu.be/IcEOC4Y_uG4

↓サルシッチャの焼き方（目玉焼き添え）

https://youtu.be/jHANJqspk3E

↓ピエモンテ州コース料理セットの仕上げ方https://youtu.be/7fe7VmEP-kw

↓ストラッチャテッラ

（ローマのかき玉スープ）

https://youtu.be/lNRXMSYwc04

↓赤ワインのリゾット

https://www.youtube.com/watch?v=UmNGZTtM_rQ&feature=share

↓ピアディーナ

https://youtu.be/ow6qhKuervo

↓バジリコペースト

https://youtu.be/hV12Dk8ap9U

↓タコのラグー

https://www.youtube.com/watch?v=WkSQ5FoV0a0&feature=share

↓ボロネーゼ

https://youtu.be/aUzwG8XTr6A

↓カッチュッコ

https://youtu.be/iFCyGRIX0Pk

今週末

５月23（土）より再開いたしますレストラン営業。

今週末の23日と24日は満席となりました。

25日（月）以降、まだ空席がありますのでご予約お待ちしております。

お陰様でリストランテを再開いたします。

5月23日（土）より、レストランを再開する運びとなりました。

詳細は下記の通りとなります。

営業時間：17:00〜20:00
場所：ズッペリア・オステリア・ピティリアーノ（テーブルクロスを敷き、いつもとは違う雰囲気になります）

料金：料理10皿（アミューズからカフェまで）12.000円（コペルト込み、ドリンク・税サービス料10%別）
基本的にフィオッキの時とほぼ同じコース内容です。

定休日：なし。

環境：１日２組まで。
（複数の組数の場合、お１組３名様までとさせて頂きます。４名様以上の場合は貸切りとなります。貸切り料金などはございません。）
店内は窓を開けて換気致しますので、少し暖かめの服装でご来店下さいませ。
オゾン除菌消臭器による空気洗浄をしております。

ご予約：前日までの承りでございます。
ご予約番号、03-3789-3355・フィオッキ

この他。Facebookのメール。messenger。Web予約は「一休リクエスト予約」のみ承っております。

料理内容：完全お任せ料理となりますので、アレルギー食材がございましたらば必ずご予約の際にお伝えくださいませ。

なお、テイクアウト販売も、１階のフィオッキにて継続いたします。

ここまでテイクアウトのご購買など、当店に多大なご支援を賜りましてお陰様でまたりすを再開することができそうです。
どんな仕事も今まで通りとはならなそうなこの時、先ずは本職に戻れる事に皆様に多大な感謝をお伝え申し上げます。本当にありがとうございます。

またコロウィルス感染問題や、いろいろなことが未来には起こりうる可能性もございます。その際にはまた足を止めることもあるかと思いますが、その都度取るべき手段をご報告させて頂きながら進んで行こうと考えております。
今後ともお付き合いのほど頂けますと幸いでございます。

先ずは、皆さまのご来店を心よりお待ち申仕上げております。

フィオッキ・シェフ
堀川 

さー！やるぞーーー！

今後の営業について 5月16日現在

5月23日（土）よりレストラン営業を再開いたします。
営業スタイルが今までとかなり異なります。こちらはまたお知らせさせて頂きます。

それにあたり、先ず準備期間として5月18日（月）から20日（水）までお休みを頂きます。
但し下記の商品については前日までのご予約販売をさせて頂きます。
オードブルセット
各コース料理セット
ズッパ
フォカッチャ
全粒粉パン

テイクアウト店は継続致しますが、今までのスタイルは明日の17日までとなります。
トリッパやアクアパッツァ、煮込み料理などの販売は明日までです。明日の内にお買い求め下さいませ。

今後のテイクアウト店は5月21日（木）より営業致します。こちらの内容もまたすぐにご報告させて頂きます。