フィオッキ・ブログ Fiocchi blog

感謝

自粛要請が出て、先の予約がほぼ全てキャンセルになり、この先の不安で心も頭も一杯になった３月の終わり。
でもそこから頭を切り替えて「どうなるかわからないけど、可能性のあることをやれるだけやろう！」そんなことで始めたテイクアウト店は、最初は慣れないこと過ぎて本当に大変でした。
でも沢山の沢山のお客様方に支えられて、ゴールデンウィークの終わりまで、想像以上の売り上げとなり、当時不安しかなかったスタッフ達への給料も支払えました。

もう本当に感謝しかありません。

今回ほど住宅街で長くやって来て良かったと思ったことはないです。

そしてスタッフ達も今ではすっかり自らの役割を理解してドンドン形にしてくれています。

残念ですが、1人スタッフが退社してしまい、現在は少し大変ですが、みんなでチカラを合わせてこれからの未来も頑張ります。

これからは恐らく今までの営業スタイルではなく、新しい形態が必要となります。

レストランと販売の両立は長い目で必要事項でしょう。

でもスタッフ達にはレストランで働く事の喜びだけは忘れて欲しくない。

彼らが常に希望を持てる仕事環境を考える今ですが、なんだかやれる気がしてます。

今回、沢山のお客様が僕をそんな気持ちさせてくれました。

僕のやりたいことは、リストランテで素晴らしい食材とワインをご紹介すること。自分達なりの表現で。

来月からレストランを再開する予定です。

コロナの影響が少なくなったら、またぜひ遊びに来てください。

そしてそれはフィオッキだけでなく、いつもの慣れ親しんだレストランに行ってみてください。

絶対良い時間が過ごせます。
絶対心が喜びますから！

レストランは素晴らしい場所ですから。

コース料理セット

当店の販売品としてフィオッキのピエモンテ州コースと、ズッペリア・オステリア・ピティリアーノのトスカーナ州のコースをセットにしています。

地方発送も承っております。

こめ水曜日は当店定休日の為、発送が出来ませんので木曜日の着日指定が承れません。（北海道、九州、沖縄などは金曜着指定）

ご注文は当店オフィシャルのInstagramまたはFacebookのメールページ、もしくは下記のメールアドレスまでお願いいたします。

fiocchiipad@icloud.com

ピエモンテ州コースセットの方のみ仕上げ方をYouTubeにUPしております。

ご参考にしてみてください。↓

https://youtu.be/7fe7VmEP-kw

テイクアウト品の価格変更

5月11日月曜日より、下記の通り、テイクアウト品メニューの変更があります,。

《価格は全て税込です》

・オードブルセット・¥5500

・ピアディーナ・終了

・トスカーナ州コースセット・¥7.000→¥8.000

（カッチユッコが、二宮さんの筋肉鷄のローストに変更になります。画像は腿肉のみですが胸肉もつく半身全部です。）

よろしくお願い申し上げます。

５月のスケジュール

非常事態宣言が延長となり、これに伴い当店ではテイクアウト商品の販売を継続する運びとなりました。

下記のスケジュールをご参考にくださいませ。

5月7日8日休業

5月9日から20日（水）までは下記の通りです。

水曜日…定休日

平日… 11時から15時まで16時から19時まで。

(15時から16時までは中休みをいただきます。)

土曜日、日曜日… 11時から18時

(中休みなし。）

5月21日(木)からの営業についてはまた近日中にお知らせさせていただきます。

ただいまレストラン営業ができない期間となってしまっておりますが、なるべくご家庭でも、生産者さんの心のこもった食材からなるお料理をお楽しみいただければと考えております。

ぜひテイクアウト品をお楽しみ下さいませ。

なおワインも販売しております。こちらも重ねてご自宅でお楽しみいただければ幸いでございます。

スタッフ一同、

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

営業をお休みします。

今回のコロナウィルス感染問題にあたり、フィオッキとズッペリア・オステリア・ピティリアーノの営業をどうするかを考えた結果、しばらくの間お休みすることに致しました。

とりあえず4月16日までお休みします。

当面の間、テイクアウトのお店としてフィオッキのみ営業致しますが、また今後の情勢に応じてこのテイクアウトの店もどうするか変わっていくと思います。

10時から18時

定休日は水曜日《4月7日の火曜日は臨時休業）

お気軽にお買い物にお越し下さいませ。

少しお話もしましょうね。

早くこの問題が収束し、いつものようにテーブルをご用意して、レストランとして、皆様をお迎えできることを切に祈っております。